Evde Pide Yapılışı
Bu pideler okadar yumaşak ve lezzetli oluyorki anlatamam. Mutlaka deneyin
Malzemeleri
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 adet yaş maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- süt
- un
İç harcının malzemeleri
- 400 gr kıyma
- 3 Adet sivri biber
- 2 adet domates
- 2 adet orta boy soğan
Hazırlanışı
1 bardak kadar sütü ve yaş mayayı karıştıralım ve 2 adet yumurta sarısını, şekeri, tuzu ve alabildiği kadar unu ekleyelim yaklaşık 1 kg un kullanacaksınız. 1 bardak daha sütü de kıvamı tutturana kadar yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim. Bu hamuru 30 dk kafar bekletip kabarmasını bekleyelim. 30 dk sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp merdane ile açalım. Diğer tarafta iç harcının malzemelrini ince ince kıyıp kıyma ile karıştırıp hazırlayalım. Bu harcdan 2 yemek kaşığı kadar pidelerin içine koyupuçlarını aşağıya kıvırarak kapatalım açılma yapmasın. ve bu şekilde de tepsi mayası için 20 dk kadar bekletelim ki kabarsın. Daha sonra üzerlerine kalan tek yumurta sarısını dasürüp ısıttığımız 170 derecedeki fırına koyalım yaklaşık 40 dk içinde pişecektir. Afiyet olsun.
OYUN
KENTOYUN
Sinema izle
